แจกสูตร! ทอดมันข้าวโพดหมูสับ ทำง่าย แต่อร่อยมาก!

โพสโดย : LookMhee
loading...

วันหยุดแบบนี้ มาทำทอดมันข้าวโพดหมูสับกินกันเถอะ! เมนูนี้สำหรับคนไม่กลัวอ้วนนะจ้ะ ฮ่าๆ กินไป นอนดูหนังไปฟินๆ หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็เข้ากันไม่น้อย ที่สำคัญทำไม่ยาก อุปกรณ์น้อย วัตถุดิบหาง่าย ใครกำลังมองหาสูตรทำของกินเล่นอยู่ ลองทำทอดมันข้าวโพดหมูสับ สูตรจากคุณ คุณหญิงศรี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้นำมาฝากกัน ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ
1.ข้าวโพดกระป๋อง
2. หมูบด
3. กระเทียม
4. เครื่องปรุงรส (ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย รสดี น้ำตาล น้ำปลา)
5. แป้งทอดกรอบ
6. น้ำเย็น

วิธีทำ
เตรียมหมูบด ข้าวโพดกระป๋อง รินน้ำข้าวโพดออกแล้วล้างข้าวโพดในตะแกรงค่ะ 
จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปหนึ่งฟอง 

โขลกกระเทียมให้ละเอียด 4-5 กลีบ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว
รสดี น้ำตาล แต่น้ำตาลไม่ต้องมากค่ะ ได้ความหวานมาจากข้าวโพดนิดหน่อยแล้ว
ใส่แป้งทอดกรอบลงไป ตามด้วยน้ำเย็นจัด ค่อยๆเติมน้ำทีละน้อยๆ นะคะ 

จากนั้นก็ใส่ถุงมือขยำๆให้ทุกอย่างเข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำเย็น แล้วจับดูเนื้อหมู
กับข้าวโพดขึ้นมาเช็คว่าเหนียวหนึบติดกันดีมั้ย ถ้าข้นไปก็เติมน้ำ ถ้าเหลวไปก็เติมแป้งค่ะ 
 

ซอยต้นหอมโรยลงไป ใครชอบถั่วฝักยาวก็ใช้ถั่วฝักยาวนะคะ ขยำต้นหอมซอย
ให้เข้ากับเนื้อหมูและข้าวโพด พักไว้ให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในหมูซัก 15 นาที
ตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วปั้นส่วนผสมทั้งหมดที่ได้เป็นก้อนแบนๆแบบนี้ 

นำหมูที่ปั้นลงทอด ทอดให้เหลืองแล้วพลิกอีกด้านทอดให้เหลืองเช่นกัน
เสร็จแล้วตักมาพักวางในตะแกรง เอากระดาษทิชชู่ในครัวรอง เพื่อซับน้ำมัน
รู้สึกว่าจะทอดไหม้ไปนิดนึง แต่ก็อร่อย!

โอ้ววโห น่าทานสุดๆไปเลยว่าไหมคะ วันหยุดนี้คงต้องลองทำดูบ้างแล้วแหละ เมนูนี้เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี 555 กินเสร็จแล้วก็อย่าลืมหาเวลาไปออกกำลังกายนะจ้ะ

ขอขอบคุณที่มาจาก : คุณหญิงศรี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


loading...