“ปูม้าผัดพริกไทยดำ” ทำง๊ายง่าย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด!!

โพสโดย : lookmhee03
loading...

วันนี้มีเมนูแสนอร่อยมาเอาใจคนชอบกินปูโดยเฉพาะ นั่นก็คือ “ปูม้าผัดพริกไทยดำ” เป็นสูตรของคุณ jin leng สมาชิกเว็บไชต์พันทิปดอทคอม ที่ได้ดัดแปลงหลายๆสูตรในเว็บเลยเอามาประยุกต์เข้าด้วยกัน ลูกหมีขอบอกตามตรงเลยว่าขั้นตอนการทำง่ายจริงๆ ส่วนเครื่องปรุงก็หาได้ยุ่งยากไม่ 555 ส่วนใครที่อยากลองทำตาม แนะนำเลยค่ะ เพราะอะไรที่มันทำยากๆ ลูกหมีไม่เอามาแน่นอน รุ่นนี้หิวแล้วรอไม่ค่อยได้ พูดแล้วจะหาว่าโม้เกินจริง ไปเตรียมของทำกันดีกว่าค่ะ

มาเริ่มกันที่วัตถุดิบก่อนค่ะ

ปูม้าสด (ปริมาณเอาตามความต้องการได้เลยนะ)

หอมใหญ่

พริกชี้ฟ้าหรือพริกหวาน

ต้นหอม

กระเทียมไทย

พริกไทยดำทุบ

เหล้าจีน(พอดีหมดเลยเอาเหล้าในตู้โชว์มาใส่แทน)

 

เมื่อของทุกอย่างพร้อมแล้วก็มาลงมือทำค่ะ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปไปไม่ต้องมาก ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล เหลือ เหล้า ใส่ปูลงไป ปิดฝาไว้จนกว่าปูจะสุก หลังจากนั้นให้ตักเนื้อพักไว้ก่อน

2.ตั้งกระทะใหม่อีกครั้ง จากนั้นใส่น้ำมันหมูไปหน่อย ผัดกระเทียมสับ พริกไทยดำ และหอมใหญ่ให้หอมๆ

3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส และซีอิ้วขาว จากนั้นให้ใส่เนื้อปูที่ตักพักไว้ลงไปผัด แนะนำว่าควรไฟแรงๆ ค่อยใส่ผักที่เตรียมไว้นะคะ

4.ขั้นตอนสุดท้ายเปิดไฟแรงๆ พรมเหล้าลงไปหน่อยๆ เขย่าๆ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้

5.ตักข้าวสวยร้อนๆ (อันนี้เสริมเองนะไม่มีในวัตถุดิบ555) เสริฟคู่กับ “ปูผัดพริกไทยดำ” เป็นอันสมบูรณ์

แค่คิดตามก็ยังทำให้ฟินได้ขนาดนี้ ลูกหมีขอตัวไปกินก่อนนะ ยังไงก็อย่าปล่อยให้ท้องว่างนะคะ เดี๋ยวจะทรมานกระเพาะเปล่าๆ ด้วยความห่วงใยจากลูกหมี อิอิ

 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ jin leng สมาชิกเว็บไชต์ pantip.com

 

 


loading...