“อกไก่นุ่มพริกไทย” ลองแกะสูตรจากแบรนด์ดัง ทำเองง่ายๆ ได้กินไก่หอม นุ่ม ไม่มีกลิ่นคาว ราคาก็ไม่แพง!!

โพสโดย : lookmhee03
loading...

สาวๆ หรือว่าหนุ่มๆหลายคนที่อยากจะลดน้ำหนักหรืออยากสร้างกล้ามเนื้อ เมนูอาหารยอดฮิตที่สำหรับคนรักสุขภาพนั่นก็คือ "อกไก่" เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อย อุดมไปด้วยโปรตีน แต่การทำให้อกไก่มีรสชาติอร่อยนั้นค่อนข้างยากทีเดียว เพราะเป็นส่วนที่มีกลิ่นคาว รสชาติเลี่ยนและด้วยปริมาณไขมันที่น้อยหากปรุงอาหารแบบปกติอาจทำให้ได้เนื้อเป็นก้อนแข็ง กินไม่อร่อย

 

วันนี้ลูกหมีจะพาจึงอยากทุกท่านมาทำเมนู "อกไก่นุ่มพริกไทย" โดยสูตรนี้ได้จากคุณ Guyama สมาชิกเว็บไชต์พันทิปดอทคอม ที่ได้ลองแกะสูตรจากแบรนด์ดัง ทำผิดถูกอยู่นาน กว่าจะกลายเป็นเมนูอกไก่ที่รสชาติอร่อย หอมนุ่มมว๊ากกกกกก ขอบอกว่าทำง่ายนิดเดียว ถ้าใครที่พร้อมแล้ว ลูกหมีว่าเราไปหาซื้อวัตถุดิบมาทำกันเลย

 

::วัตถุดิบ:::

1.อกไก่ลอกหนัง

2.ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว

3.น้ำตาลทราย พริกไทย

4.แป้งข้าวโพด

5.เกลือ

:::วิธีทำ:::

1.ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะเข้าอกไก่ให้ทั่วจากนั้นนำเกลือโรยให้ทั่วเล็กน้อย ใช้มือนวดจนเกลือซึมเข้าด้านใน

2.พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นำอกไก่ไปผสมกับซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด จากนั้นใช้มือนวดอกไก่ให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ 20-30 นาที

3.นำอกไก่ไปนึ่งประมาณ 30-45 นาที หมั่นพลิกอกไก่ด้วยนะ จะได้สุกทั่วถึง 

สุดท้ายก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้าา

***เคล็ดลับ***

- อย่าใช้เกลือเยอะเพราะจะทำให้ไก่มีรสเค็มจัด (ซอสและซีอิ๊วก็มีรสเค็มอยู่แล้ว)

- หากต้องการให้อกไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถนึ่งกับตะไคร้ ใบเตย หรือโหระพาได้ตามใจชอบ (ในคลิปใช้โหระพา)

- สามารถใช้พริกไทดำโรย เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมได้

- แนะนำให้นำอกไก่ไปล้างน้ำเปล่าเพื่อชำระกลิ่นคาวและสิ่งสกปรกออกก่อนนำมาปรุงอาหาร

- สามารถใช้ผงปรุงรสผสมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นได้จ้า

 

และสามารถชมคลิปเพิ่มเติมได้เลยค่ะ

 

เรียกได้ว่าเป็นอีกเมนูเพื่อคนที่รักสุขภาพ อยากจะลดน้ำหนักก็ได้ หรืออยากสร้างกล้ามเนื้อก็ดี ทำด้วยตัวเองง่ายๆแบบนี้ อย่าลืมลองทำตามดูนะคะ

 

ขอขอบคุณข้อมูล คลิป และภาพจาก Guyama (pantip.com)


loading...