“ฮวนกั่วะส่วน” ของหวานแสนอร่อยสีสวยน่ากินจากมันส้ม แชร์ไว้ทำกินเองที่บ้านได้เลย

โพสโดย : LookMhee
loading...

ชวนทำเมนูของหวาน "ฮวนกั่วะส่วน" สูตรของหวานอร่อยๆเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์จากมันส้ม อร่อยโดนใจทุกเพศทุกวัยแน่นอน ที่สำคัญคือทำง่ายสุดๆ สูตรของหวานน่าตาน่ากินนี้จากคุณ มันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปอดทคอม มีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

 

ฮวนกั่วะส่วน คืออะไร มาดูกัน

 

มันส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ เตรียมไว้

ห่อผ้าขาวบาง แล้วนำไปนึ่ง 10 นาที

สุกแล้ว กำลังพอดี  อย่านึ่งนานไป เดี๋ยวเนื้อเละ
 

เตรียมน้ำหวาน  ใช้น้ำเปล่าประมาณครึ่งลิตร น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะไม่พูน เกลือสมุทรปลายช้อนชา ต้มจนเดือด เอาแป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ ละลายกันน้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ เติมลงไปในน้ำหวานที่เตรียมไว้ เปิดไฟเบา ๆ แล้วคน ๆ 

ความข้นหนืดประมาณนี้ พอเดือดเบา ๆ ถือเป็นใช้ได้


 

ชิมรสชาติจนพอใจ จะต้องมีหวานนิด ๆ เค็มเกือบจะไม่ออกรส แต่ใส่ไว้เพื่อตัดหวานไม่ให้หวานแหลม  เมื่อชอบใจในรสชาติแล้ว เติมมันส้มที่นึ่งสุกลงไป



 

คนทีเดียว ปิดเตาได้เลย เดี๋ยวมันส้มจะเละ

 

เตรียมน้ำกะทิสำหรับราด  ใช้หัวกะทิ 250 cc. (ประมาณ 1 แก้วน้ำ) ร่อนแป้งท้าวยายม่อมใส่ลงไปขณะกะทิยังเย็น ๆ อยู่ สักเกือบ ๆ ช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะพูน เกลือสมุทร 3 ส่วน 4 ช้อนชา  คน ๆ ทำละลายไว้



 

นำไปตั้งเตา ใช้ไฟอ่อน ๆ ทำให้ร้อน คน คน อยู่ตลอดเวลา พอเริ่มเดือด กะทิเริ่มข้น (เพราะแป้งท้าวฯ) ปิดเตาได้  ชิมดูจะมีเค็ม หวาน



 

เรียบร้อย



 

เติมกะทิลงไป รับประทานได้  ง่ายดี   

เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายๆ แต่หน้าตาดีเวอร์  น่ากินมากๆ ใครชอบทานมันเทศ ลองเมนูนี้ดูนะคะ สีสีนสวยงาม น่าอร่อยสุดๆ

 

ขอขอบคุณที่มาจาก : มันแกวกะแห้วหมู , ก้นครัวไม่กลัวหิว


loading...